Brazil Caracol Community Several Producers Natural Drip Pack

Origin : Brazil
Region : Sul de Minas
Producer : Caracol Community Several Producers
Altitude : 1100~1400m
Variety : Catuaí, Mundo Novo
Processing : Natural

Sul de Minas エリアの Caracol ⼭脈沿いでコーヒー⽣産を⾏う⼩規模農家のコミュニティロットです。 Leandro Teixeira と Paulo Teixeira の兄弟がコミュニティをまとめています。Sul de Minas はブラジルのアラビカ⽣産を代表するエリアの⼀つで標高850m~1400m 、気温17℃~24 ℃の穏やかな平均気温の中でコーヒーが⽣産され、⽢さとクリーミーなボディが特徴的なブラジルらしいテロワールが⽣み出されています。Caracol ⼭脈は観光都市 Poços de Caldas の近くにある⽕⼭地帯で、多くの家族経営の⼩規模農家がコーヒー⽣産を⾏っています。そして、 Sul de Minas の中でも標⾼の⾼いエリアに位置するこのコミュニティは、⾬量も⽇射量も多く、⽕⼭灰⼟壌と相まってこのコミュニティの独特な⾵味が感じられます。今年はブラジルで異例の年であり、すべてのコーヒー産地で通常よりも 1~2か⽉早く収穫が⾏われ エルニーニョの影響で降⾬量は前年よりも多く、収穫が良好でした。