Recipe

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使用する器具 ドリッパー ペーパーフィルター サーバーまたはマグカップ 電子スケール ケトル コーヒー豆 用意するもの 温度：90~100℃ 豆：14g お湯：250-260ml 挽き目：中挽き（約1.0㎜～1.5㎜） レシピ ペーパーフィルターの全体を湿らせるようにお湯を注ぎ、捨てる。 フィルターに粉にしたコーヒーを入れ、ドリッパーを揺らして平らにならす。 コーヒー粉全体を濡らすようセットする。 １投目 / 0:00、　50-60g注ぎ、45秒まで蒸らす。 ２投目 / 0:45、　180gまでゆっくり注ぐ。 ３投目 / 1:25、　250-260gまで注ぎ、　ドリッパーを５回まわす。 お湯が落ちきるまで、合計２:45~3:00くらいになる挽き目がちょうど良い。