TERRA COFFEE ROASTERS 江坂公園 roastery

 

TERRA COFFEE ROASTERSの2号店は、大阪・新千里東の住宅街の一角に位置しています。2021年のオープン以来、マンションに囲まれたこのロースタリーは、近くに大きな公園があり、特に若い世代を中心に地元の方々から厚い支持を受けています。浅煎りのコーヒーが少ない北摂エリアで、私たちは独自の文化を育んできました。「常連のお客様が多く、浅煎りを楽しむ文化を作り上げることができていると思います。もっと多くの方にご自宅で楽しんでもらえるような文化が広がれば」と、JBCの審査員も務めるロースター兼バリスタの福井蓮笙さんは語ります。

屋号「Terra」は、ワインで使われる栽培環境を表す「テロワール」に由来しています。「テロワールがしっかりしていて、綺麗な酸味のある豆を厳選しています。2021年のオープン以来、ホンジュラス産の豆をラインナップに取り入れており、現地のエクスポーターから直接仕入れている、ここだけでしか手に入らない特別な豆です」。福井さんは、飲み終わるとまたすぐに飲みたくなるようなコーヒーが好きで、焙煎では豆の特徴を最大限に引き出しながら、2杯目に手が伸びてしまうようなコーヒーを追求しています。

Hours: Mon–Tue 12:00-17:00, Thu-Sun 10:00-17:00, closed on Wed

IG: @terracoffeeroasters

Email: good-coffee@terra-coffee.co

〒564-0062 大阪府吹田市垂水町3-30-9