Colombia Astrid Medina Castillo Washed

コロンビア・トリマ県プラナダスに位置するFinca Buena Vistaで、 Astrid Medina氏と夫のRaúl Antonio Durán氏が手がけるロットです。

柑橘を思わせる鮮やかな風味と、キャラメルのようなやさしい甘さ。 Castillo種ならではの透明感とバランスのよさをお楽しみいただけます。

Astrid氏は2015年のCup of Excellence Colombiaで優勝した経験を持つ、 コロンビアを代表する生産者の一人です。

Finca Buena Vistaは、コロンビア・トリマ県プラナダスの山間部にある農園です。 2005年に設立され、現在はAstrid Medina氏が夫のRaúl Antonio Durán氏とともに運営しています。

2006年、Astrid氏は父の死をきっかけに3.5ヘクタールの土地を受け継ぎました。 その後、兄弟が所有していた区画を少しずつ買い取り、現在では15ヘクタールの農園を所有しています。

農園ではCaturra、Colombia、Castillo、Geisha、Pink Bourbonなど、 多彩な品種を栽培しています。

標高と豊かな自然環境を生かしながら、それぞれの品種が持つ個性を丁寧に引き出すことを大切にしています。

Astrid氏は2015年、Cup of Excellence Colombiaで優勝。 その確かな品質と栽培への姿勢は、世界中のコーヒーラバーから高く評価されています。

一杯のコーヒーに込められているのは、卓越した技術だけでなく、 家族と土地を大切にしながら積み重ねてきた長年の努力です。

Astrid氏は、コーヒーによる収益を働く人々への公正な報酬と、 農園設備への投資に還元しています。

品質の向上と持続可能な農園づくりを両立させることに誇りを持ち、 次の世代へとつながるコーヒー生産を続けています。

グレープフルーツやオレンジのようなみずみずしい酸味に、 キャラメルを思わせる丸みのある甘さ。

シナモンのような穏やかなスパイス感が余韻に重なり、 Astrid氏の丁寧な仕事とBuena Vista農園の豊かなテロワールを感じられる一杯です。