Honduras Mario Moreno Pacas Washed

オープン当初から買い続けさせていただいている、 マリオ・モレノ氏のパカス種を今年もリリースいたします。 今年で4年目となりますが、毎年変わらぬクオリティで 安定したコーヒーを届けてくれています。

マリオ・モレノは6人兄弟のひとりで、父ダニエル・モレノから農場を受け継ぎました。 モレノ一家はスペシャルティコーヒーの品質向上のために ウェットミルやレイズドベッド、ソーラー乾燥機を共同建設。

2010年よりマイクロロット生産を開始し、 彼のコーヒーはすべてスペシャルティとして継続的に取引されています。 一家はカップ・オブ・エクセレンス受賞者としても知られ、 マリオ自身も過去10年間で5回入賞しています。