商品について
ブラックカラントを思わせる凝縮感のある果実味と、 オレンジのような明るくジューシーな酸味が特徴的なコーヒーです。 フローラルな香りにハチミツのようなやさしい甘さが重なり、 華やかでバランスの良い味わいが広がります。
Highlights
ケニア・ニエリ地域のGatura Coffee Factoryで精製された、 SL28、SL34、Ruiru 11、Batianによる Field BlendのWashedプロセスです。 標高1,600〜1,800mの地域で栽培されています。
ブラックカラントやオレンジを思わせる果実感に、 フローラルな香りとハチミツのような甘さが重なる、 ケニアらしい華やかでジューシーな一杯です。
Coffee Details
About Gatura Coffee Factory
Gatura Coffee Factoryは1975年に精製処理を開始した、 ケニア・ニエリ地域に位置する歴史あるコーヒーファクトリーです。 当初はMukurwe-ini Farmers Cooperative Society Limitedという 大規模な農協の傘下で運営されていました。
その後、農協の再編を経て運営体制が変化し、 現在は独立した組織として運営されています。 長い歴史の中で地域の生産者とのつながりを大切にしながら、 コーヒー生産を続けています。
Cooperative History
2000年、Mukurwe-ini Farmers Cooperative Society Limitedの 組織分割により、4つのファクトリーで構成される Muhito Farmers Cooperative Societyが設立されました。
2004年には4つのファクトリーが再統合され、 Rumukia Farmers Cooperative Society Limitedが発足。 約21年間にわたり運営されましたが、 最終的には多額の負債によって解散に至りました。
現在、Gatura Coffee Factoryは単独の組織として 新たな歩みを続けています。
Name & Heritage
「Gatura」という名前は、 現地のキクユ語で「小さな村」を意味する言葉に由来しています。
植民地時代、人々が一か所に集められて暮らしていた歴史があり、 そこで育まれた地域の人々の結束と共同体の精神は、 現在まで受け継がれています。
Gaturaという名前には、 この土地の歴史と人々のつながりが込められています。
